【日本自給率僅0.6％的衝擊】
北海道和寒町自豪的「奇蹟羊肉」登陸大阪

日本國內羊肉的自給率僅約0.6％，絕大多數依賴進口。在此背景下，北海道和寒町長年培育、被譽為「奇蹟羊肉」的稀有國產羊肉，此次正式登陸大阪，透過10 Fields Factory的餐飲事業，讓更多消費者品嚐到這份珍貴的日本國產美味。

北海道和寒町與「奇蹟羊肉」

北海道上川郡和寒町長期投入綿羊飼育，憑藉當地優質的牧草環境與細心的飼養管理，培育出肉質細嫩、腥味極低、風味濃郁的高品質羊肉，在業界享有「奇蹟羊肉」的美譽。

然而，由於飼育規模有限、生產量稀少，這份珍貴的國產羊肉過去多僅在北海道當地流通。此次透過與大阪餐飲業者的合作，讓更多消費者有機會品嚐到這份日本稀少食材的美味。

支持日本國產食材與地方創生

10 Fields Factory旗下的餐飲事業長期關注日本各地優質食材的發掘與推廣，除自主研發精釀啤酒「大阪啤酒」外，亦持續尋找具有地方特色與稀少價值的日本國產食材，透過餐飲通路向消費者傳遞其魅力，同時支持地方生產者的永續經營。

• 提升日本國產稀少食材的知名度
• 支援北海道和寒町等地方生產者的持續發展
• 透過大阪餐飲通路擴大消費者接觸機會

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