【日本自给率仅0.6％的冲击】
北海道和寒町自豪的「奇迹羊肉」登陆大阪

日本国内羊肉的自给率仅约0.6％，绝大多数依赖进口。在此背景下，北海道和寒町长年培育、被誉为「奇迹羊肉」的稀有国产羊肉，此次正式登陆大阪，透过10 Fields Factory的餐饮事业，让更多消费者品尝到这份珍贵的日本国产美味。

北海道和寒町与「奇迹羊肉」

北海道上川郡和寒町长期投入绵羊饲育，凭借当地优质的牧草环境与细心的饲养管理，培育出肉质细嫩、腥味极低、风味浓郁的高品质羊肉，在业界享有「奇迹羊肉」的美誉。

然而，由于饲育规模有限、生产量稀少，这份珍贵的国产羊肉过去多仅在北海道当地流通。此次透过与大阪餐饮业者的合作，让更多消费者有机会品尝到这份日本稀少食材的美味。

支持日本国产食材与地方创生

10 Fields Factory旗下的餐饮事业长期关注日本各地优质食材的发掘与推广，除自主研发精酿啤酒「大阪啤酒」外，亦持续寻找具有地方特色与稀少价值的日本国产食材，透过餐饮通路向消费者传递其魅力，同时支持地方生产者的永续经营。

• 提升日本国产稀少食材的知名度
• 支援北海道和寒町等地方生产者的持续发展
• 透过大阪餐饮通路扩大消费者接触机会

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